Hình như món gà nướng được rất nhiều người ưa chuộng nên được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau. Hôm nay, tiếp tục giới thiệu tới cả nhà món gà nướng tỏi. Cả nhà hãy thử làm để cảm nhận hương vị món gà nướng tỏi này như thế nào nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Đùi gà: 4 chiếc
- Hành tím.
- 1 củ tỏi.
- 1 quả ớt.
- 1 nhánh sả.
- 1 củ gừng.
- Bột nghệ, bột me.
- Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, mắm tôm, đường, muối, tiêu.
Cách làm đùi gà nướng tỏi bao gồm các bước như sau:
- Đùi gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Đun sôi nước trong nồi rồi thả đùi gà vào, đợi cho nước sôi trở lại, lật miếng thịt gà cho phần da gà căng lên, vớt ra để ráo nước.
- Gừng, hành, tỏi, ớt làm sạch, băm nhuyễn để riêng từng thứ một.
- Bắc chảo nấu nóng dầu rồi cho hành, tỏi, xả vào xào thơm rồi cho gừng, ớt vào. Sau đó, cho 1 muỗng cafe bột nghệ.
- Cuối cùng nêm gia vị nấu vào với 1 muỗng cà phê nước mắm+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường+ ½ (một phần hai) muỗng cà phê mắm tôm + 1 muỗng cà phê bột me. Xào lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 5 phút).
- Dùng một cọ nhỏ, quét đều hỗn hợp gia vị trên lên đùi gà. Sau đó,cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 12 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than củi
Chỉ với vài bước giản đơn như trên thôi là ta đã có ngay những chiếc đùi gà thơm thơm nức mũi cho bữa ăn ấm áp của gia đình rồi. Với món ăn bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống hoặc dưa chuột.
Mong các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà, các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Am thuc gia dinh thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
